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クミン酢いりこ レシピ・作り方

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けふみ
しっとりと食べやすく、クミンの香が食欲をそそります。

材料（1～2人分）

煮干し又はいりこ
30g
クミンシード
3g
酢
50g
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作り方

  1. 1
    クミンと酢を合わせる。
    レンジに30秒ほどかけると酸味がマイルドになり、クミンの風味がよく出る。
  2. 2
    1に煮干しかいりこをいれる。途中、上下を替えて、酢を吸わせながら、冷蔵庫で半日寝かす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

面倒なら、レンジは省いてもOKです。 クミンパウダーなら、半量位でも。 写真は、特大煮干しを使ってます。

きっかけ

カルシウムの補給に

公開日：2012/01/07
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関連情報

カテゴリ
いわし
関連キーワード
煮干し カルシウム 妊婦 子供
料理名
いりこのクミン酢漬

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けふみ 簡単・楽でヘルシーなものを目指してます。

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