材料（２人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 玉ねぎ
- １００g
- にんにく
- １かけ
- A,水
- １００cc
- A,酒
- 大１
- A,しょうゆ、オイスターソース
- 各小２
- A,砂糖
- 小１
- こしょう
- 少々
- 豚小間肉
- ８０g
作り方
-
- 1
- 豆腐はペーパータオルに包んで皿をのせ１５～２０分水切りし、一口大に切る。
-
- 2
- 玉ねぎは１cm幅のくし形に切り、にんにくは薄切りにする。
-
- 3
- 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加える。アクを取って、１，２を加え、再び煮立ったら中火にし落としぶたをして、約２０分煮る。
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