ﾌﾗｲﾊﾟﾝで時短♪ 金目鯛の煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 金目鯛の切り身
- ４切れ
- 生姜
- 1/2かけ
- 酒
- １と1/2カップ
- 醤油
- 大さじ２～３
- 砂糖
- 小さじ１
- みりん
- 大さじ１と1/2
作り方
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- 1
- 生姜は薄切りにする
切り身以外の調味料を、すべてﾌﾗｲﾊﾟﾝにいれ、煮立てる
-
- 2
- 金目鯛をターナーでそっと入れ、アルミホイルに数箇所穴をあけたものを落し蓋にする
-
- 3
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- 中火程度の火加減（煮立って小さい泡がぶくぶくする程度）で、約１０分煮て出来上がり♪
おいしくなるコツ
切り身を扱うときは、そっと、ﾀｰﾅｰ（フライ返し）で身を崩さないようにして下さい
皮が縮むので、見た目もこだわる方は、煮る前に、皮に×の切り目を入れて下さいね
きっかけ
煮時間短縮、手間なく料理をしたくて＾＾