さつま揚げ・豚肉・大根の山椒煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は食べやすく短冊切りにする。さつま揚げは、ざるに載せて熱湯を回しかけ油抜きをして食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に、大根、さつま揚げ、佃煮、砂糖、みりんと頭が少し出る位の水を入れ、落としブタをして火にかける。

3. 3

   沸騰したら、豚肉を入れて、落としブタをする。再び沸いたら、弱火にして、火が通るまで煮る。

4. 4

   醤油を入れて、落としブタをしたら、5分位煮る。