我が家流アレンジ！グリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜と鶏胸肉は一口大に食べやすいように切っておく。

2. 2

   切った鶏胸肉はカレー粉とヨーグルトを揉み込み、漬け込んでおく。

3. 3

   鍋にサラダ油を大さじ2杯熱して、グリーンカレーペーストを弱火で焦げないように炒める。

4. 4

   香りが出てきたら、野菜を加えて軽く炒め、ヨーグルトに漬け込んだ鶏胸肉もヨーグルトごと加えて炒める。

5. 5

   分量の水を加えて鶏肉に火が通るまで煮込む。あまり煮過ぎないように気をつける。

6. 6

   鶏肉に火が通ったら、※の調味料を加えて味を整え、ココナッツミルクも加える。塩加減は味をみて足りなければ足す。

7. 7

   仕上げに、ピーマンとトマトを加えてひと煮立ちすれば完成です！

8. 8

   美味しいよ〜
   ( ´ ▽ ` )ﾉ

9. 9

   今回使ったグリーンカレーペーストです！安くて美味しいのでお気に入り♪

10. 10

    今回使用のパウダータイプのココナッツミルクです。