材料（２人分）
- 牛挽き肉
- ３００ｇ
- ○玉ねぎ
- 1/2個
- ○バター
- 大さじ１
- パン粉
- 大さじ４
- 牛乳
- 大さじ１と1/2
- 卵
- 1個
- おろしにんにく（ﾁｭｳﾌﾞ）
- ４ｃｍ程度（お好みで）
- 塩コショウ
- 少々
- ☆ケチャップ：ソース
- ３：１で
- ☆コンソメ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- お肉は、牛挽き肉を使います＾＾いつもより、リッチな味になります◎
-
- 2
-
- 玉ねぎは、みじん切りにし、バターを熱したフライパンで炒める。
荒熱を取る
-
- 3
-
- ボウルに、☆以外の材料すべていれて、こねる。
-
- 4
-
- 粘り気が出ればＯＫ
-
- 5
-
- 成型する
中央をくぼます
-
- 6
-
- フライパンに少々の油を熱し、焼いていく。片面焼けたら、裏返す
-
- 7
-
- 蓋をして弱火にし、中までしっかり火を通す
-
- 8
-
- 出来上がり♪
-
- 9
-
- ハンバーグから出た肉汁が残っているフライパンに、ケチャップ、ソース、コンソメを加える
-
- 10
-
- 少し煮詰めて出来上がり♪
-
- 11
-
- ハンバーグにかけてどうぞ
おいしくなるコツ
写真は、かなり多めの量で作っています＾＾；
にんにくはナシでもありでもお好みで♪
焦げすぎ注意で、じっくり火を通してくださいね
きっかけ
牛挽き肉を安く手に入れたので。