箸がすすんで仕方ない♪鶏モモ肉でジャガとろ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏モモ肉
- 2枚
- 麺つゆ
- ６０ｃｃ
- ジャガイモ
- 小4個
作り方
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- 1
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- 鶏肉は一口大に切る
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- 2
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- フライパンに、めんつゆと水を各６０ｃｃ入れ、煮立たせる。
肉を入れ、中まで火が通るよう蓋をしてぐつぐつ
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- 3
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- ジャガイモは皮をむいて摩り下ろす
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- 4
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- 赤い部分がなくなればOK
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- 5
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- すりおろしたジャガイモは、軽く水気を切って、④に加える
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- 6
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- 混ぜ合わせる
-
- 7
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- 蓋をして、弱火でぐつぐつ。
蓋をあけて、底からかき混ぜる。味が馴染んだら完成♪
おいしくなるコツ
ジャガイモを加えた後は、弱火で煮たり炒めたりして下さい。
底が焦げやすいので、底から木ベラでぐるっとかき混ぜてください
きっかけ
芽が生えたジャガイモ消費に
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片栗粉ではなく、じゃがいもでとろとろになるんです＾＾