生チョコムース＆生チョコアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1 生クリームを1/3と2/3に分けておく（大体で）。
   チョコレートは細かく刻む。
2. 2 鍋にチョコレートを入れ、湯せんで溶かし、1/3の生クリームを加え混ぜる。
3. 3 残りの生クリームと砂糖を合わせ、角が立つまで泡立てる。
4. 4 2と3、ブランデーをあわせる。全部混ざりきらなくてOKです。
5. 5 ★ムース★
   カップに入れて、冷蔵庫で冷やし、あればミントの葉を飾る。
6. 6 ★アイス★
   タッパーに入れて冷凍庫へ。
   途中で何回か混ぜると滑らかに。
   混ぜずに10秒程レンジにかけて柔らかくしてから取り分けてもいいです。