ダマになりにくい、クリームシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
- とりモモ肉
- 1枚
- ジャガイモ
- 大1個
- にんじん
- 1/2本
- アスパラ
- 4本
- 水
- 300ml
- 牛乳
- 500ml
- バター
- 大さじ2杯
- 固形コンソメ
- 2個
- 塩
- 小さじ1/2杯
- 小麦粉
- 大さじ3杯
作り方
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- 1
- ジャガイモは半分に切り、半分はすりおろし、もう半分は1口大に切る
ニンジン・アスパラも１口大に切る
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- 2
- 一口大に切ったジャガイモ・ニンジンを電子レンジ５００ｗ3分加熱し、そこに小麦粉を入れ均一に混ぜる
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- 3
- 鍋にバターを熱し、鶏肉を炒める。
表面に火が通ったら水・牛乳を入れててクツグツとなるまで温める
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- 4
- ３に固形コンソメ・塩を入れとけたら、２とアスパラ・すりおろしたジャガイモを入れて混ぜる
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- 5
- ４を５分くらい煮込めば全体に火が通り出来上がりです
おいしくなるコツ
鶏肉はムネを使うと硬くなりますので、モモ肉をおすすめします
ジャガイモをすりおろして入れると甘みが出ますし、簡単にとろみが出ます
きっかけ
ルーを買わずに安く作りました
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