圧力鍋で時短！牛すじと大根のとろとろ煮。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじは幅５ｃｍ、大根は厚さ２ｃｍほどの半月切りして面取りする。

2. 2

   圧力鍋に肉、生姜、かぶるぐらいの水を入れ蓋して強火。
   蒸気がたったら弱火にして加圧１５分。
   火を止めて自然放置してからピンが下がったらフタをあける。

3. 3

   １の煮汁を捨てて、大根、Ａを入れ強火。蒸気がたったら弱火にして加圧５分。自然放置してピンが下がったらフタをあけて全体をざっとまぜ完成。