材料（４人分）
- 鶏モモ肉
- ３００ｇ～４００ｇ
- 塩コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 鶏肉にまぶすだけ
- 白菜
- 1/4株
- 人参
- 1本
- しいたけ
- 3枚
- もやし
- 1/2袋
- 水
- ３００ｃｃ
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ２
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆醤油
- 大さじ１～１と1/2
作り方
-
- 1
- 鶏モモ肉は一口ｻｲｽﾞに切り、塩コショウをふり片栗粉をまぶす
-
- 2
- 白菜は葉の部分はざくぎり、芯は削ぎ切りにする。
人参は短冊切り、
しいたけは薄切りにする
-
- 3
- フライパンに油を熱し、①の両面を焼く。
油が出るので、クッキングペーパーでふき取る。
白菜の芯、人参も入れて軽く炒める。
-
- 4
- 水、☆の材料を加えざっくり混ぜ、
もやし、しいたけ、白菜の葉を乗せて、蓋をする（弱火）。
-
- 5
- ぐつぐつ煮込んで、野菜からたっぷりでるスープも合わせて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
最後に水溶き片栗粉を加えて少々とろみをつけても、おいしく頂けます。ほっこりあたたまるスープ料理になりますよ＾＾
きっかけ
ほっこりあたたまる、スープ料理を作ってみました