前菜を超えた!超特大マッシュルームのオーブン焼き レシピ・作り方

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konkonkondate
シイタケにあれこれ乗せてよく焼きます
その応用版…とにかく大きなマッシュルームだったので買ってからレシピを考えました

材料(2人分)

特大マッシュルーム(しいたけでもOK)
2個
★ゆで卵
1個
★玉ねぎ
1/4個
★あればピクルスのみじん切り
大さじ1
★パセリ(ドライ)
適量
★レモン果汁(なければ酢)
小さじ1~2
★マヨネーズ
大さじ2~3
★塩 コショウ
少々

作り方

  1. 1
    普通のマッシュルームは右
    とにかく超大きなマッシュルームです
  2. 2
    マッシュルームはさっと洗って水気をキッチンペーパーで吸い取っておきます
  3. 3
    ゆで卵・玉ねぎピクルスはみじん切りにして★印の材料を全部混ぜ合わせます
  4. 4
    マッシュルームの内側に③をこぼれないように盛ります
  5. 5
    グリルでは高さが足りなかったのでオーブントースターで焼きました
    機種にもよるかと思いますが約10分位です
  6. 6
    マッシュルームのいい香りがしてきたら食べごろ
    アツアツをナイフとフォークでどうぞ

おいしくなるコツ

卵ソースではなくベーコンとピザ用チーズでもおいしかったです こんなマッシュルームはなかなかないと思いますのでぜひシイタケでお試しくださいね でも本当にびっくりするほどでっかいです

きっかけ

特大マッシュルームを見つけたので、シイタケのように詰め物をして焼いてみました

公開日:2011/01/10

関連情報

カテゴリ
マッシュルーム
関連キーワード
前菜 オードブル 白ワイン きのこ
料理名
マッシュルーム焼き

このレシピを作ったユーザ

konkonkondate 写真が下手でおいしそうに撮ることができませんが… 簡単でおいしいお料理が大好きです レシピの参考にしてもらえたら嬉しいです

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