鶏胸肉のマヨタレ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大に削ぎ切りし、フォークで数か所穴をあける。

2. 2

   ★印の調味料をボールに入れ、箸で混ぜる。

3. 3

   別のボールに卵、片栗粉、塩コショウを入れ、混ぜる。混ぜたら、１の胸肉を加え、良く混ぜ込み、３０分ほど漬けておく。

4. 4

   ３の肉をフライパンに入れ、強火で胸肉の両面に焦げ目をつけ、焦げ目がついたら弱火にし、酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   肉に火が通ったら、２の調味料を加え、さっと絡めて出来上がり。