意外とカンタンあわびの醤油煮きのこ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アワビは身を取り出し洗い
   細かく切り込みを入れる。
   卵を白身と黄身に分け薄く焼く。

2. 2

   醤油、水飴、水（５さじ）
   みりん、ショウガを鍋に入れ
   沸騰したらアワビ、しめじを入れ煮る。（約５分〜10分）

3. 3

   仕上げに胡麻油をたらし
   貝殻に盛り、松のみ、卵のスライスどで飾りつける。