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パーティーに★ジューシー餃子 レシピ・作り方

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名探偵あな
野菜の水分はあえてそのままで、最後に蒸し焼きすることでふっくらジューシーな餃子になります。
みんながつくった数 1件

材料（4（60こ）人分）

豚ひき肉
400g
●にんにくチューブ
5cm
●生姜チューブ
5cm
●酒
大さじ4
●ごま油
大さじ2
●醤油
小さじ2
●鶏ガラのもと
小さじ2
●砂糖
小さじ1
●塩こしょう
少々
にら
1/2束
キャベツ
4枚
長ねぎ
1本
餃子の皮
60枚
サラダ油
少々
◎醤油
大さじ1
◎酢
小さじ2
◎ラー油
少々
水
少々
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作り方

  1. 1
    ボールにひき肉と●を入れてよくこねる。
  2. 2
    にら、キャベツ、長ねぎをみじん切りし、①に加えてよく混ぜる。
  3. 3
    餃子の皮で包んだら、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
  4. 4
    裏返して水を入れて蓋をしたら、蒸し焼きして完成！
  5. 5
    ◎を合わせたタレにつけて召し上がれ♡
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うちは隠し味に切ったメンマを入れます。 春巻きのような、コリコリ食感が美味しいですよ！

きっかけ

みんなで餃子を作って焼くのが楽しいです。 さらにスタミナもついちゃうので一石二鳥です。

公開日：2024/05/02
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関連情報

カテゴリ
焼き餃子パーティー料理・ホームパーティその他のホットプレートで作る料理餃子のタレ蒸し餃子

このレシピを作ったユーザ

名探偵あな 小さい頃から食べることが好きで 管理栄養士国家資格を取得しました。 体調管理のため極力自炊してます。 素材の味を楽しみたい薄味派！ 最近キャンプ飯始めました！ 一人暮らし。多めに作って作り置き。記録用◎

つくったよレポート（ 1 件）

2024/05/05 18:07
参考にしました
WAKU*
参考にしていただきありがとうございました♪♪

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