サーモンが美味しい！ちらし寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
【下準備】
・サーモンを冷蔵庫で解凍し、水分を拭き取る。 -
2
サーモンを1〜2cm角に切る。
サーモン用の砂糖、みりん、醤油を混ぜ合わせて10分漬け込む。
-
3
卵を割りほぐし、卵用の砂糖と塩を加えて混ぜ合わせる。
卵焼き用のフライパンに植物油（分量外）を引く。卵液を1/3量ずつ流し入れ、卵焼きを作る。
-
4
A)を混ぜ合わせてすし酢を作る。
温かいご飯に加えて混ぜ合わせ酢飯を作る。
-
5
きゅうりを1cm角に切る。卵焼きを1〜2cm角に切る。
-
6
皿に酢飯と②、⑤を盛り付け、レッドキャベツスプラウトを飾る。
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- カテゴリ
- ちらし寿司
- 料理名
- ちらし寿司
大阪府泉佐野市
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