トマトパスタのチキン乗せ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ(今回はフジッリ) 180g
- トマトパスタソース 300ml
- 玉ねぎ 1/2コ
- 鶏モモ肉 180g
- 塩麹 小さじ1
- 酒 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1 鶏モモ肉に酒と塩麹をよく揉み込んで5分置いたら、オリーブオイルを引いたフライパンで皮目から焼き色がついて中まで火が通るよう両面中火で焼く
- 2 鶏モモ肉を皿に取り出しアルミホイルをかぶせておく
- 3 空いたフライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒め、透き通ったらトマトパスタソースを加えて弱火で5-10分煮る
- 4 パスタを袋の説明に従って茹でて、水気を切ったら、3のフライパンに加え和えたら、皿に盛り付ける
- 5 2の鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットして、4の上にトッピングする
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アヤアヤコ2021/10/29 16:38
美味しかったです！
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