作り方
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- 1
- 木綿豆腐の水を切り、真ん中上部分にひき肉を乗せるために、スプーンで1すくい穴をあける。
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- 2
- 中火にしたフライパンに油を敷かずに、豚ひき肉と先程すくった豆腐を入れてかき混ぜながら火を通す。
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- 3
- 豚ひき肉に火が通ったら、☆の調味料を加えて水分がなくなるまで煮詰める。だいたい1.2分でOK。
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- 4
- 味が染み込んだひき肉を豆腐の上に乗せて、上から万能ネギを散りばめたら完成!
おいしくなるコツ
豆腐には味をつけないため、豚ひき肉の味付けは濃いめがグッド!
きっかけ
冷やっこのアレンジでがっつり!