トウモロコシのビーフコンソメポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
- トウモロコシ(茹でたもの) 2本
- 玉ねぎ 1個
- 水 600ml
- ビーフコンソメ 2個
- 生クリーム 大さじ2
- 牛乳 80ml
- 塩胡椒 小さじ1/2
作り方
- 1 玉ねぎは粗みじん切りに、トウモロコシは包丁で芯から実を切り落とす
-
2
鍋に玉ねぎとトウモロコシとビーフコンソメを溶かした水を入れ火にかけて沸騰したら弱火にして20分煮る
-
3
一旦火からおろして、ハンドブレンダーで攪拌する
- 4 生クリームと牛乳を加え、塩胡椒で味を整えたら、中火にかけて沸騰寸前まで温める
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- とうもろこしコーンスープ・ポタージュ
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