マッシュルームとスナップエンドウのサラダレシピ・作り方

Name: マッシュルームとスナップエンドウのサラダ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: マッシュルーム ２～３玉; スナップエンドウ 50gほど; ■ドレッシング■; 甘酢 大さじ１; にんにく（みじん切りにします） 小1片; オリーブオイル 大さじ1弱; 塩 ひとつまみ; ブラックペッパー 少々; 蜂蜜（または砂糖） 小さじ１; レモン汁 大さじ1弱; ●塩 ひとつまみ; ●オリーブオイル 1滴

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約15分
300円前後

snowoods**

生で食せるマッシュルームの優しい食感と
スナップエンドウを合わせたマリネ風サラダ
◇洋風メニューの献立の一品に♪

材料（２人分）

マッシュルーム: ２～３玉

スナップエンドウ: 50gほど

■ドレッシング■

甘酢: 大さじ１

にんにく（みじん切りにします）: 小1片

オリーブオイル: 大さじ1弱

塩: ひとつまみ

ブラックペッパー: 少々

蜂蜜（または砂糖）: 小さじ１

レモン汁: 大さじ1弱

●塩: ひとつまみ

●オリーブオイル: 1滴

作り方

1

スナップエンドウの筋を取り●の塩をまぶす。
オリーブオイルを一滴たらした熱湯で
さっと1分弱ゆでる
2

茹でたスナップエンドウは
食べやすい大きさに斜めにスライス。
3

マッシュルームの石づき除き
さっと洗ってスライス

レモン汁をふりかける
4

ドレッシング材料を混ぜ合わせる

※味を見る
5

②と③を④のドレッシングであえて
出来上がり
6

和えて………( ꈍᴗꈍ)
少し時間を置くと
味がなじむ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スナップエンドウを茹ですぎない事。生食OK牧場のマッシュルームは新鮮なものを使用しますドレッシングのニンニクが多すぎると辛くなりますので程よくね( ꈍᴗꈍ)

きっかけ

冷蔵庫にあった材料を消費したく洋風おかずにあうサラダをと。。

公開日：2021/10/12

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snowoods** 閲覧、お試し+レポート下さりありがとうございます(◍•ᴗ•◍) スローな活動ですが皆様からのお届けには感謝の気持ちを込め迅速に掲載対応に心がけております✺ レシピは簡単で不味くないものをモットーにしてますが、所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . ) ※手こねパン教室には２年通い済みです。