＊簡単＊チキンのエスニック風グリル焼きレシピ・作り方

Name: ＊簡単＊チキンのエスニック風グリル焼き
Total time: 1 h
Yield: ２
Ingredients: A）大蒜すりおろし※チューブタイプでも 1片分; A)赤唐辛子 小口切り中1本分; A)ナンプラー 大さじ２; A）酒 大さじ１; A)レモン汁※ポッカレモンOK 大さじ１; A)ごま油 大さじ半; 鶏モモ肉 1枚300gほど; 飾り用ミントの葉っぱ(無くても可） 一本

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約1時間
500円前後

snowoods**

下味のナンプラーがエスニック的なポイント★
鶏肉を漬けて両面グリルで焼きます。
外はカリっと中はジューシーヘルシー(*'ω'*)☆

材料（２人分）

A）大蒜すりおろし※チューブタイプでも: 1片分

A)赤唐辛子: 小口切り中1本分

A)ナンプラー: 大さじ２

A）酒: 大さじ１

A)レモン汁※ポッカレモンOK: 大さじ１

A)ごま油: 大さじ半

鶏モモ肉: 1枚300gほど

飾り用ミントの葉っぱ(無くても可）: 一本

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作り方

1

バットにAの材料（つけだれ）を混ぜいれておく
2

鶏肉の両面に切り込みを入れる
3

①のバットに漬け込む

※30分～1時間ほど
4

後はグリルで焼くだけです。
両面焼きだと中火10分弱くらいかな。
5

お持ちのグリル機能で焼いてください
6

※片面ずつだと
中火で5分～6分程が目安ですが、火が通っているのを確認して下さい
焦げないように～
7

焼き上がったら
食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りつけ
できあがり。
あればミントも飾ると◎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は一口サイズに切って食べやすくしました。一枚を焼き上げてからお好きな大きさでどうぞ。スパイシー&エスニック系なので庭のミントをのっけただけですがパクチーもいい鴨です。オーブンでチキン焼きモードでも良いと思います。

きっかけ

我が家ではなかなか出番が少ないナンプラー… どうにかならんかいなーと、下味使用に。鶏モモ肉を網焼きで、ヘルシーに。グリル使用はいいんだけど後片付けが、実はめんどいが(-_-;) でも簡単。(‾▽‾)b ナンプラーの使い道のひとつ。

公開日：2021/02/17

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snowoods** 閲覧、お試し+レポート下さりありがとうございます(◍•ᴗ•◍) スローな活動ですが皆様からのお届けには感謝の気持ちを込め迅速に掲載対応に心がけております✺ レシピは簡単で不味くないものをモットーにしてますが、所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . ) ※手こねパン教室には２年通い済みです。