フリーズドライ粒の苺入りココナッツシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめのボウルに
   材料①～⑥の順番に入れて
   泡だて器で混ぜ合わせる。
   
   更に⑦と⑧の材料を加えて混ぜる

   

2. 2 別のボウルに卵白と砂糖をいれて
   ハンドミキサーで
   メレンゲを作る。

   

3. 3 完成した
   メレンゲの4分の１ほどを⑴に加え、
   泡だて器で生地全体が混ぜ合わさるように混ぜる。
4. 4 ⑶にメレンゲの残りの半分を更に加え、泡だて器で混ぜ合わせる。
5. 5 最後の残ったメレンゲを⑷加えて
   優しく泡だて器で混ぜ合わせる。
6. 6 完成した生地⑸を
   シフォン型に流しいれ、菜箸などを生地に差し込みグルグルして空気を抜く。

   

7. 7 更に
   型ごと
   数回ほど
   トントンと落として空気抜きをしたら
   オーブンの天板に置き、
   予熱無しで180度
   40分焼く
8. 8 焼き上がり
   
   
   
   ※すぐにさかさまにして冷ます。

   

9. 9 完全に冷めたら
   パレットナイフなどで型からとりだす。
   
   好みで
   粉糖をふりかけて
   出来上がり