ヴィーガン☆ゴーヤーの中華風和え物レシピ・作り方

Name: ヴィーガン☆ゴーヤーの中華風和え物
Total time: 15 min
Yield: 2〜4
Ingredients: ゴーヤー 1/2本; きゅうり １本; しょうが ひとかけ; ☆醤油 大さじ1; ☆シークワーサー絞り汁 大さじ1; ☆ごま油 大さじ1; ☆きび砂糖 小さじ1/3; ☆粉唐辛子 少々

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約15分
100円以下

PK58

シークワーサーの香りが爽やかな、地産地消の夏の定番おかず。

材料（2〜4人分）

ゴーヤー: 1/2本

きゅうり: １本

しょうが: ひとかけ

☆醤油: 大さじ1

☆シークワーサー絞り汁: 大さじ1

☆ごま油: 大さじ1

☆きび砂糖: 小さじ1/3

☆粉唐辛子: 少々

作り方

1

☆をボウルに入れよく混ぜておく。
2

ゴーヤー、きゅうりはスライサーで薄切りにして、しょうがは千切りにする。
3

全ての材料をよく混ぜて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤーは薄くスライスすることで、苦味が気になりません。

きっかけ

ゴーヤー消費のため^ - ^

公開日：2020/08/22

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このレシピを作ったユーザ

PK58 沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。