チーズクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷えたバターを刻んでボウルに入れ、薄力粉を加えて、指でバターを潰すようにしてよく混ぜる
2. 2 溶き卵を加えて切るように混ぜたら、牛乳をかけて、生地をひとまとめにする

   

3. 3 ラップに包んで冷蔵庫で10分休ませたら、生地を棒状にし、ナイフで3mmほどの厚さにスライスする
4. 4 両面に塩胡椒をふりかけ、ベーキングペーパーを敷いた天板に並べ、シュレッドチーズを乗せる

   

5. 5 180度のオーブンで15-20分焼く
6. 6 粗熱が取れたら網に乗せて冷ます