シンプルチャーハン❗️ レシピ・作り方

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ジュリアん✨
ちょっと一手間でチャーシューゴロゴロチャーハンみたいに！
みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

豚肩塊
150g
卵
2〜3個
ネギ
1/2本
冷や飯
2号
サラダ油
適量
ごま油
大さじ1
塩胡椒
適量
醤油
大さじ1
⭐︎甜麺醤
大さじ1
⭐︎酒
大さじ1
⭐︎醤油
大さじ1
⭐︎砂糖
小さじ1
⭐︎胡椒
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    ネギはみじん切り！豚肉は2〜3cm角に！卵は溶きほぐす！⭐︎の材料を混ぜ合わせる！
    下準備完了！
  2. 2
    フライパンにサラダ油を少しと豚肉を入れカリッとするまで焼く。⭐︎を入れ煮詰めて肉に絡める。
  3. 3
    フライパンにスペースを開けて卵を入れ炒り卵に。途中でご飯とネギも入れる。あとはひたすら炒める。
  4. 4
    ご飯の塊がなくなり、馴染めば、塩胡椒で味を整える。鍋肌から醤油とごま油を滑らせ、全体に香り付けすれば完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉はゴロゴロチャーシューをイメージして大きめにカットし、しっかり味付けする！薄いと感じるなら甜麺醤を足して濃い目にすると最後の味がバッチリ決まります！

きっかけ

チャーシューがたくさん入ったチャーハン食べたい！ でも市販のチャーシューは味気ないし。1から作るのも面倒だな。。と思いやってみました！

公開日：2020/05/25
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カテゴリ
その他のチャーハン

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ジュリアん✨ 専門学校、レストランでの料理経験から、オリジナルレシピ⭐︎投稿します❗️

つくったよレポート（ 1 件）

2020/05/26 20:27
とても美味しかったです!
しじみしじみ

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