鶏もも肉のグリルレモンパセリ風味レシピ・作り方

Name: 鶏もも肉のグリルレモンパセリ風味
Total time: 2 h
Yield: 1〜2
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 塩レモンとパセリのペースト; レシピID1160048059 大さじ1; レモンの絞り汁 1/8個分

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1時間以上
300円前後

PK58

鶏もも肉を漬けておいて、食べたいときに焼くだけ！

材料（1〜2人分）

鶏もも肉: 1枚

塩レモンとパセリのペースト

レシピID1160048059: 大さじ1

レモンの絞り汁: 1/8個分

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作り方

1

鶏もも肉にフォークを刺して、レモンの絞り汁を回しかけておく。塩レモンとパセリのペーストをまんべんなくすり込み、冷蔵庫で一晩ねかせる。
2

魚焼きグリルに皮目を下にして1の鶏もも肉を置く。強めの中火で7〜8分程焼き、裏返して火を弱め、皮目に焼き色がつくまで焼いて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮目を焼くときに、こげないように火を弱める。

きっかけ

塩レモンとパセリのペーストを色々試してみたかったので。

公開日：2020/03/07

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このレシピを作ったユーザ

PK58 沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。