しめじとネギの卵スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 溶き卵 ２〜３個分
- しめじ １袋
- 白ネギ １/２本
- ★野菜or中華だし 小さじ２
- ★水 ６００ｃｃ
- ★有機しょうゆ 小さじ１〜２
- ★塩こしょう ひとつまみ
- 水溶き片栗粉 大さじ１
作り方
-
1
白ネギは斜めに薄切りにする。
しめじは根本を切り落とす。 - 2 鍋に★を入れて煮出たせる。
- 3 ２に、１としめじを入れて火が通るまで加熱し、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
-
4
３に、溶き卵を回し入れて混ぜる。
できあがり！
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