材料（3人分）
- 鳥むね肉
- 600g
- ☆生姜チューブ
- 大さじ1
- ☆すし酢
- 大さじ1
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆醤油
- 大さじ1
- ☆塩
- ひとつまみ
- 天ぷら粉
- 1カップ
- 水
- 160cc
作り方
-
- 1
- 鳥むね肉は一口サイズの削ぎ切りにしてポリ袋にいれる。
-
- 2
- ポリ袋に☆の調味料を入れてよくもみこんでそのまま冷蔵庫で30分寝かす。
-
- 3
- 天ぷら粉に水を入れてころもを作ったら寝かせておいた鶏肉を入れて180℃に熱した油で数分衣がきつね色になるまで揚げたら出来上がりです。
きっかけ
冷蔵庫で寝かせておいた方が味がよくしみて美味しいです。