カリフラワーのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーを小房に分けて、分量外の水1Lに分量外の塩大さじ1弱を加えた鍋で少し硬めに茹で上げ、ザルに上げて水気を切る

2. 2

   玉ねぎをくし切りに、ニンニクを繊維を断つ向きで薄くスライスする

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める

4. 4

   玉ねぎに火が通ったら、カリフラワーを加え炒め、塩胡椒で味を整える