フライパンでビーフカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ビーフ(ステーキ用) 4枚(320g)
- ニンニク 1片
- 塩 小さじ1
- 胡椒 小さじ1
- パン粉(細目) 1カップ
- サラダ油 フライパンに5mm
- 溶き卵 1個分
- 薄力粉 大さじ2
作り方
- 1 ニンニクをガーリックプレスで潰し、塩胡椒を混ぜて、ビーフの両面に擦り込む
- 2 薄力粉を薄くはたき、溶き卵をくぐらせ、パン粉をまぶす
- 3 フライパンのサラダ油を熱したら、中火にしてビーフを入れ、両面パン粉がきつね色になるまで揚げ焼きにする
-
4
網に上げて余分な油をしっかり落としたら出来上がり
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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