すりおろし人参入りカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむいてすりおろし、ニンニクはガーリックプレスで潰す

2. 2

   マッシュルームはスライスし、玉ねぎはくし切りに、新じゃがはよく洗って半分に切る

3. 3

   鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクと人参と玉ねぎを炒める

4. 4

   玉ねぎが透き通ったら、牛肉を入れて表面の色が変わるまで炒め、新じゃがとマッシュルームと水を加え、月桂樹の葉を入れて、沸騰したら蓋をして時々混ぜながら30分煮込む

5. 5

   一旦火を止め、カレールーを加えてよく溶かしたら、もう一度弱めの中火にかけて、10分煮る

6. 6

   器にご飯を盛り、5のカレーをかける