ステーキとガーリックマッシュルームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクとマッシュルームをスライスする

2. 2

   室温に戻したサーロインステーキの水気をペーパータオルでよく拭き取って、塩胡椒を両面にふる

3. 3

   熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、サーロインステーキを片面3分ずつ両面強めの中火で焼いたら皿に取り出し5分置く

4. 4

   電子レンジ対応容器に醤油とみりんと酒を入れ、コーンスターチを加えてよく溶かし、ニンニクとマッシュルームを混ぜてラップをふわりと被せて電子レンジで1分加熱する

5. 5

   ニンニクとマッシュルームを混ぜて、3のサーロインステーキから肉汁が出てきていたらそれを加えて混ぜて、もう一度電子レンジで今度はラップをかけずに1分加熱する

6. 6

   サーロインステーキを皿に盛り付け、5をかける