材料（１人分）
- 国産木綿豆腐
- １５０ｇ
- 人参
- １/４本
- アボカド
- １/２個
- 刻み海苔
- 大さじ１
- 白ごま
- 小さじ１
- 国産冷凍枝豆(好みで)
- (ひとつかみ)
- ★有機しょうゆ
- 小さじ２
- ★みりん
- 小さじ１〜２
- ★コチジャン
- 小さじ１/２〜
- ★ごま油
- 小さじ１
- ご飯
- 茶碗１杯
作り方
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- 1
- ｛下準備｝
豆腐の水をしっかり切っておく。
(豆腐に重しを乗せて冷蔵庫で水を切る)
-
- 2
- 木綿豆腐はサイコロサイズに切る。
アボカドは好きな大きさに切る。
人参は薄い細切りにして、水に浸しておく。
★は混ぜておく。
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- 3
- フライパンで豆腐を焼き、ボウルの中で★と絡ませる。
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- 4
- ご飯をお皿に盛り付け、豆腐、アボカド、枝豆、人参をトッピングする。
-
- 5
- 豆腐の上に白ごまをかけて、刻み海苔を最後にトッピングすれば完成！
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