イチジクのソフトクッキー レシピ・作り方
材料（4人分）
- バター 60g
- 三温糖 45g
- グラニュー糖 35g
- 溶き卵 40g
- 薄力粉 50g
- コーンスターチ 50g
- ドライイチジク 50g
作り方
- 1 ドライイチジクは硬い上の部分を取り除いて、小さく刻んでおく
- 2 バターを室温に戻して三温糖とグラニュー糖を加えてクリーム状に混ぜたら、溶き卵を加えて混ぜる
-
3
コーンスターチと薄力粉を加えて混ぜたら、ドライイチジクを加えて混ぜる
-
4
スプーン2本で生地を丸めてオーブンペーパーを敷いた天板に間をあけて落とす
-
5
180度のオーブンで10-12分焼く
- 6 焼きたては柔らかいので粗熱が取れてから網に移し完全に冷ます
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