材料（４人分）
- 好みの水煮豆
- ２４０ｇ
- 玉ねぎ
- １個
- にんじん
- １本
- ガーリックパウダー
- ひとつまみ〜
- カレー粉
- 大さじ１.５〜２
- 有機 ケチャップ
- 大さじ２
- ★有機しょうゆ
- 大さじ１
- ★水
- ４００〜５００ｃｃ
- ★野菜だし
- 小さじ２
- ★有機 豆乳
- １５０ｃｃ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎと人参をみじん切りにする。(好みで細切りにしてもok)
-
- 2
- 油を熱したフライパンで玉ねぎと人参を炒め、ガーリックパウダーを加えて混ぜる。
-
- 3
- ２にカレー粉を加えて、焦げないように素早く炒め、豆、★ 、ケチャップを加えて混ぜてから、弱火で蓋をして４分煮る
-
- 4
- とろみをつけたい場合は、水溶き片栗粉を加える。
きっかけ
ベジタリアンやヴィーガンの人でも食べられるカレーをつくりたかったので
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動物性原料は不使用