ステーキサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベビーリーフは洗ってよく水気を切っておく

2. 2

   冷凍グリーンピースはラップをふわりと被せて電子レンジで1分加熱してから、冷まして水気を切っておく

3. 3

   バルサミコ酢、粒マスタード、醤油、オリーブオイルをよく混ぜ、ベビーリーフと冷凍グリーンピースを加えて和えておく

4. 4

   サーロインステーキは室温に戻し、よく水気を拭いてから塩胡椒を両面に振る

5. 5

   熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、強めの中火にしてサーロインステーキを入れる

6. 6

   時々動かして、均一に熱が入るようにして片面3分焼いたら、裏返し、時々動かして焦げ付かないようにして、約3分焼きフライ返しで押して弾力がついたら皿に取り出し、アルミホイルをかぶせる

7. 7

   5分経ったらアルミホイルを外し、スライスする

8. 8

   皿に3を盛り付け、7のサーロインステーキを乗せる