あわび茸と蒟蒻のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒟蒻は食べやすく切り熱湯で茹でてアクを抜きます

2. 2

   あわび茸の太い物は縦に4等分に、細い物は半分に切ります
   
   アスパラは根本とガクをピーラーで削ぎ、斜めに切ります

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、蒟蒻を炒めます

4. 4

   蒟蒻の水分が飛んだらあわび茸を加えます
   
   あわび茸がしんなりしたらアスパラを加えます

5. 5

   ★を加えて汁気がなくなるまで炒めます
   
   胡麻を加えて完成です

6. 6

   使用したあわび茸です♪