失敗なしサクサク胸肉唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉を一口大にカットし、大きく切れ込みを入れておく。

2. 2

   白だし、塩、にんにく、生姜をよく揉み込み、30分ほど常温で置く。

3. 3

   片栗粉に水を加え、粉雪状になるまでよくかき混ぜる。

4. 4

   先程の片栗粉に肉をまぶし、180℃の油で2分半揚げ、一旦取り出してから2分半休ませ、190℃の油で再度一分半揚げる。

5. 5

   黒胡椒などを振ってできあがり。