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鶏肉とじゃがいものホットサラダ レシピ・作り方

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mma05
こんがりと焼いた鶏肉と蒸したじゃがいもでホットサラダにしました。さっぱりとしたレモンマヨのドレッシングでどうぞ。

材料(2人分)

鶏胸肉
3分の2枚
じゃがいも
2個
冷凍いんげん
40g
スライスチーズ
2枚
塩こしょう
少々
★レモン汁
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★粗挽き胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    鶏肉は一口サイズに切って塩こしょうをふり、フライパンで焼く。
  2. 2
    じゃがいもはくし形切り、いんげんは食べやすい長さに切って同じ耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで6分加熱する。
  3. 3
    スライスチーズは2枚重ねて1cmの角切りにする。
  4. 4
    器に鶏肉、じゃがいも、いんげんを盛り付けてチーズをトッピングする。
  5. 5
    ★を合わせてドレッシングを作る。

きっかけ

鶏肉でサラダを作りたくて。

公開日:2018/03/06

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉100円以下の節約料理いんげんお肉を使ったサラダじゃがいも

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