メープルカスタードクリーム レシピ・作り方
材料（12人分）
作り方
- 1 耐熱、1Lの計量カップに、卵を溶いて、コーンスターチとメープルシュガーを加えてよく混ぜる
-
2
500mlの牛乳を少しずつ1に加えて、よく混ぜて、コーンスターチとメープルシュガーの溶け残りがないようによく混ぜる
-
3
電子レンジで30秒ごとに出してよく混ぜて、トロミがつくまで加熱する(1000wで合計5分程度)
-
4
残りの牛乳を加えてよく混ぜたら、ラップを表面に密着させて被せる
- 5 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、使う前にもう一度泡立器でよく混ぜると滑らかなクリームになります。
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電子レンジで作るので簡単です。