小麦粉不使用　おからチョコパウンドケーキレシピ・作り方

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りんりんxoxo

小麦粉は不使用!
※ヴィーガン

(パウンドケーキ型は17cm x 7cmを使用。)

材料（8人分）

生おから: １８０ｇ

カカオパウダー: 大さじ５と小さじ２

きび砂糖: 大さじ６

ベーキングパウダー: 小さじ２

有機豆乳: ７０〜１００cc

オリーブオイル: 大さじ３.５

砕いたクルミ: 大さじ３〜５

☆ 水: 大さじ４.５

☆ フラックスシード(撹拌した): 大さじ１.５

作り方

1

{下準備}
☆は卵の代替です。
☆をよく混ぜ5〜10分程度放置する。
(卵のようにとろみがつくまで)
2

おからをボウルに入れ塊を潰す。
☆とそれ以外の全ての材料をボウルに加え、ヘラで切るように混ぜます。

(混ぜすぎないように！粉っぽさがなくなる程度まででよい)
3

クッキングシートをひいたパウンドケーキ型に2を流し入れ、200度のオーブンで約30分焼く。
出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊ラップに包み、冷蔵庫または常温で1週間保存OK

きっかけ

Vegan、Vegetarianの人でも食べられる料理を作りたかったからです。

公開日：2018/02/09

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関連情報

カテゴリ: チョコレートケーキパウンドケーキマクロビオティックベジタリアン

このレシピを作ったユーザ

りんりんxoxo Plant-Based(ヴィーガン&ベジタリアン)、糖質オフ、自然食、オーガニック、無添加など、食材にこだわった料理♪

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