冷めても美味しい基本のパンケーキ レシピ・作り方
材料（6枚人分）
作り方
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1
レモンからレモン汁を絞って、牛乳に加えて混ぜて5分おく(ドロッとしたミルクになります)
- 2 ボールに、薄力粉、グラニュー糖、塩、ベーキングパウダーを入れて、混ぜておく
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3
1に卵を加えてよく混ぜたら、2のボールに加えて泡立器でよく混ぜる
- 4 熱したフライパンかホットプレートにグレープシードオイルをひき、ペーパータオルで余分なオイルを拭き取る
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5
おたまに半分くらいの生地を4に落とし、低めの温度でゆっくり焼き、泡が浮かんできて、端が乾いてきたら、裏返す
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6
裏面もうっすら焼き色がつくまで焼く
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Coo0242024/01/03 11:03大判焼き用の型で９〜10枚ほど作れました。
ちょっとレモンの酸味が残るので苦手な方はベーキングパウダーを重曹に変えるか、シロップや蜂蜜で頂くのが良いかも。
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小さく焼けばパイクレットになります。