大豆ミート入り ヴィーガン冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タレを先に作る。
   醤油、酢、みりん、ガーリックチューブ、ごま油の全ての材料を混ぜる。

2. 2

   人参、きゅうり、茄子、トマトをカットする。

3. 3

   カットした人参ともやしを茹でる。
   大豆ミートも茹で、水を切りスライスした後、ごま油をひいたフライパンで軽く炒める。

4. 4

   ごま油をひいたフライパンで茄子を炒める。

5. 5

   蒸し中華麺を50秒ほど茹で、冷水にさらし水を切る。

6. 6

   全ての具材をお皿にもり、タレをかけてごまを振りかければ出来上がり!