材料（３人分）
- 餃子の皮
- 40枚
- 豚ひき肉
- ２００ｇ
- 木綿豆腐
- 150g
- 長ネギ
- 10㎝
- ◆すりおろし生姜
- 小さじ半
- ◆酒
- 大さじ１
- ◆醤油
- 大さじ１
- ◆ごま油
- 小さじ１
- サラダ油
- 大さじ１
- お湯
- １００ｍｌ
作り方
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- 1
- ひき肉に◆を加えてしっかりと練り混ぜる。（白っぽくなるまで）
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- 2
- 豆腐を崩して、1に加えて混ぜる。
ネギを細かく刻んで1に加える。
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- 3
- 餃子の皮に大さじ1くらいずつのせて、水を塗って皮を閉じる。
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- 4
- フライパンにサラダ油を入れて、3を並べる。
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- 5
- うっすら焼き色がついたら、お湯を回しかけて蓋をする。
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- 6
- 水分が飛んで、カリッとするまで焼いたら出来上がり(^^♪