温まるジャガイモのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮をむいて一口大に、タマネギは粗みじん切りに、ニンニクはみじん切りにする
- 2 鍋にグレープシードオイルをひき、タマネギとニンニクを炒め、タマネギが透き通ったら、ジャガイモとチキンストックを加える
-
3
沸騰したら弱火にして蓋をして、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る
-
4
鍋を火からおろし、スティックブレンダーで攪拌する
- 5 牛乳を加えて混ぜたら、塩胡椒で味を整える
- 6 器に入れたら、お好みでパルメザンチーズをトッピングする
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- じゃがいもコーンスープ・ポタージュ
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