電子レンジで簡単ベアルネーズソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- バター 30g
- 卵黄 2個
- 白ワインビネガー 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- タラゴン(乾燥) 小さじ1/2
- 生クリーム 大さじ2
- 粉辛子 小さじ1/4
- タマネギ(みじん切り) 大さじ2
作り方
- 1 タマネギはみじん切りにしておく
- 2 耐熱の計量カップにバターを入れて電子レンジで30秒加熱して溶かす
-
3
溶けたバターに、タマネギのみじん切り、塩、白ワインビネガー、レモン汁、タラゴン、卵黄、粉辛子、生クリームを加えてよく混ぜる
- 4 30秒ごとにかき混ぜながら、電子レンジで合計1分から1分半トロミがつくまで加熱する
-
5
ステーキにかけるとこんな感じです
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ステーキはもちろん、チキンにも魚のムニエルにかけても美味しいです。