プラムジャム入りチョコマフィン レシピ・作り方
材料（8人分）
- バター 90g
- ダークチョコレート 90g
- プレーンヨーグルト 60g
- 卵 2個
- 三温糖 100g
- ベーキングパウダー 3g
- アーモンドパウダー 50g
- 薄力粉 150g
- チョコチップ 50g
- プラムジャム 大さじ2
作り方
- 1 バターとダークチョコレートを耐熱のボールに入れて、電子レンジでバターが溶けるまで加熱し、よく混ぜてダークチョコレートも溶かす
- 2 三温糖とプレーンヨーグルトと卵を順に加えてよく混ぜる
- 3 ベーキングパウダーとアーモンドパウダーを加えてよく混ぜる
- 4 薄力粉を加えて混ぜたら、マフィン型に生地を入れる
-
5
ナイフの先を使って、マフィン生地の中央にくぼみを作り、そこにプラムジャムを大さじ1/4ずつ入れる
-
6
プラムジャムを隠すようにチョコチップを上からかけて、スプーンの背で軽く押さえる
-
7
180度のオーブンで20分焼く
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