米粉とバニラヨーグルトで作るマフィン レシピ・作り方

米粉とバニラヨーグルトで作るマフィン
  • 約30分
  • 300円前後
Findus
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米粉にアーモンドパウダーを加えて、バニラヨーグルトも入れた、どこか和菓子っぽい味のするプレーンマフィン

材料(6人分)

  • バター 30g
  • バニラヨーグルト 40g
  • 三温糖 60g
  • 1個
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • グァーガム 小さじ1/2弱
  • 米粉 70g
  • アーモンドパウダー 30g

作り方

  1. 1 バターを室温に戻し、三温糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる
  2. 2 バニラヨーグルトと卵を加えて混ぜる
  3. 3 ベーキングパウダーとグァーガムを加えてよく混ぜる
  4. 4 米粉とアーモンドパウダーを加えて混ぜたら、スプーンでマフィン型に生地を入れる
  5. 5 180度のオーブンで15分焼く

きっかけ

グルテンフリー粉が切れていたので、米粉でマフィンを焼いてみた。

  • レシピID:1160033022
  • 公開日:2017/08/21
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