マッシュルームとサラミとマッシュポテトのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮をむき、一口大に切って、分量外の水50mlと容器に入れ、ラップをふわりと被せて6〜7分、ジャガイモが柔らかくなるまで電子レンジで加熱する
2. 2 ジャガイモの湯を切って、バターを加えてマッシュして、牛乳を少しずつ加えて滑らかなマッシュポテトに仕上げる

   

3. 3 チェダーチーズをスライスしておく
4. 4 サラミとマッシュルームをスライスして、グレープシードオイルをひいたフライパンで炒めて、皿に取り出す

   

5. 5 卵を溶いて、塩胡椒を加えてよく混ぜる
6. 6 サラミとマッシュルームを炒めたフライパンを熱し、溶き卵を流し入れ、チェダーチーズを乗せる

   

7. 7 チェダーチーズの上にサラミとマッシュルームを乗せる

   

8. 8 サラミとマッシュルームの上にマッシュポテトを乗せる

   

9. 9 フライ返しを使って、卵で包んで焼き上げる
10. 10 皿に取り出し、ケチャップとマヨネーズをかける