クリスピー生地のマルゲリータ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ★を混ぜ合わせる。ゆるま湯を少しずつ加えてよくもみこみます。10分もんだら、ボールにうつし、2倍に膨らむまでまつ（45分）。
- 2 生地を半分にきり、袋にうつし、冷蔵庫の野菜室で8時間放置。
- 3 トマトは、ヘタをとり、乱切りにする。フライパンにオリーブオイルを加えて、トマトを加えてよく炒める。水分が少なくなったら、火をとめる。
- 4 生地を綿棒で丸く広げる。炒めたトマトソースをかけ、生バジルを半分のせ、とろけるチーズをさらにのせ、250度で17分焼く。生バジルをのせ、完成♪
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